靜謐中的巴黎情調｜Eiffel Bistro 太古法式小酒館體驗

這次來到 French Creations 集團旗下的新餐廳 Eiffel Bistro 用餐。

在此之前，我已經造訪過 French Creations 旗下的其他餐廳，例如 Metropolitain、Flying Pig Bistro、Alchemy 和 Comptoir，每一家都各有特色，因此對 Eiffel Bistro 也抱有不小的期待。

有趣的是，這次他們沒有選擇熟悉的中西區，而是在比較寧靜、本土氣息濃厚的太古開設新店。來到這裡，發現環境確實清幽，人流不多，微涼的天氣與街道的寧靜氛圍，讓我想起了巴黎的小巷風情。配合店內帶點懷舊感的巴黎小酒館裝潢，即使沒去過巴黎的人，也能感受到濃厚的法式文化。

在法式料理中，Beef Tartare 一直是我的最愛，每次到訪法國餐廳都必點。在巴黎旅行時，更是幾乎每天都會來一份。

Eiffel Bistro 的 Beef Tartare（HKD$198） 也完全沒有讓我失望。牛肉新鮮，調味恰到好處，沒有蓋過肉味而是巧妙地引出其鮮美，一口接一口完全停不下來。這份量對我來說有點意猶未盡呢。

甜品方面，推薦大家一定要試試這裡的 Tarte Tatin。小巧精緻，甜度適中，搭配香草雪糕形成冷熱交融的美妙口感。更值得一提的是，Eiffel Bistro 的擺盤也極具法式美感，色香味俱全，令人賞心悅目。

總結來說，Eiffel Bistro 延續了 French Creations 一貫的高水準：食物好吃、品質穩定。

雖然地點較偏，但能在這樣寧靜而有質感的空間中慢慢用餐，絕對是都市中難得的享受。

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Eiffel Bistro

A｜太古太古城太裕路3號建安閣地下G514號舖

Shop 514, G/F, 3 Tai Yue Avenue, Kin On Mansion, Taikoo Shing, Tai Koo

T｜2446 1598

O｜Mon–Sun 11:30–22:30